Al deshidratar de manera parcial la leche natural se obtiene un lácteo con una densidad nutritiva muy alta
La leche evaporada se obtiene por una deshidratación parcial de la leche entera, semidesnatada o desnatada, cuya conservación se asegura mediante la esterilización, un tratamiento térmico que combina altas temperaturas con un tiempo determinado. Este tratamiento de conservación asegura la destrucción total de los microorganismos patógenos presentes en la leche y de sus esporas (formas de resistencia de los microorganismos), dando lugar a un producto estable y con un largo período de conservación.
_________________ ¡¡¡ PUXA ASTURIES !!!
LA CRUELDAD ES LA FUERZA DE LOS COBARDES.
Registrado: Mar 19, 2007 Mensajes: 3306 Ubicación: En un país gris y frio.
Publicado: Lun Abr 07, 2008 10:26 pmAsunto:
Pues la verdad Pili... esque yo no tenia ni idea, bueno siempre se
aprende algo!!! _________________ La prosperidad hace amistades y la adversidad las prueba.
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